Fuente: peru.com
Ciudad de México (Peru.com).- La exclusiva franquicia de restaurantes Nobu, de propiedad del actor Robert De Niro y del chef japonés Nobuyuki Matsuhisa, abriría próximamente un local en el Perú, según lo anunciaron durante la inauguración de su restaurante en México.
"Gracias a Robert De Niro estoy aquí y estoy impresionado con este restaurante, que es el primero en México y en América Latina, pero estoy planeando abrir otro en Lima, Perú", adelantó el chef nipón, quien es socio de De Niro, en una rueda de prensa en Ciudad de México.
Cabe recordar que a los 24 años Nobuyuki Matsuhisa, actualmente una celebridad gastronómica mundial, montó un restaurante en el Perú llamado Matsuei, donde trabajó con el chef Toshiro Konishi. Anteriormente, “Nobu” ha declarado que estaba en deuda con el Perú porque su estilo gastronómico nació aquí.
A juicio del chef nipón, el flamante y exclusivo local de Ciudad de México es "el de la suerte", dado que coincide con el número 21 en el juego de cartas.
"Es como un 'blackjack' con mucha suerte. En Nueva York y Los Ángeles, por ejemplo, ya trabajamos con personal mexicano y los productos, al igual que aquí, serán frescos, especialmente por la importación de pescados", agregó Matsuhisa, que detalló que fusionará la cocina tradicional japonesa con algunos ingredientes de la comida mexicana como el chile jalapeño, entre otros.
A su vez, Robert De Niro comentó: "Me siento muy afortunado por haber logrado los éxitos que cualquier actor o cualquier hombre de negocios desea... Sin duda, estas dos facetas me han dado la oportunidad de ampliar mis expectativas, y las veo como grandes experiencias a lo largo de mi vida".
"México es un país que brinda buenas oportunidades para invertir en diversos campos, debido a que cuenta con atractivos arquitectónicos, turísticos, culturales e incluso eventos internacionales, como pasarelas de modas, y eso lo hace un atractivo para extranjeros", añadió.
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